Шоколадови лава кексчета

Шоколадови лава каксчета

Продукти за 40 броя

Шоколадов център:

Разтопен тъмен шоколад, количество според обема на формите.

Тесто:

225 гр захар
450 грама яйца (9 големи яйца)
170 гр яйчени жълтъци (9 големи или 10 по-малки жълтъка)

450 гр разтопен тъмен шоколад
350 гр разтопено масло

145 гр пресято брашно

Изсипете разтопения шоколад в силиконови форми с размер около 2 см в диаметър и оставете да се втвърди.
Разбийте захарта, жълтъците и белтъците до пухкав бял крем.
Смесете разтопения шоколад и разтопеното масло.
Добавете внимателно брашното и разбъркайте.
Разсипете тестото в предпочитани форми за мъфини и натиснете шоколадовия център по средата.
Оставете да почиват в хладилника или фризера.
Печете при 180 ° C за 10-15 минути в зависимост от размера.

* По избор поръсете готовите кексчета с какао или пудра захар.

Пропорции:

Теглото на едно голямо яйце:

- с черупката = 57 гр
- без черупката = 50 гр
- само белтъка = 30 гр
- само жълтъка = 18 гр

Рецепта на Alexandre Bourdeaux

Потр. име Парола Запомни ме
Изгубена парола?
Забравено потр. име?
Нямате акаунт? Регистрирайте се

Парти салфетки, малки - MeriMeri - Коледни любимци 6.50 BGL	Парти салфетки, големи - MeriMeri - Коледни любимци 7.50 BGL	Декорации за мъфини и торти - MeriMeri - Коледни любимци 10.50 BGL	MeriMeri - Комплект за мъфини - Коледни любимци 14.50 BGL	Парти чинии - MeriMeri - Коледни любимци - Малка 8.50 BGL
Парти чинии - MeriMeri - Коледни любимци - Големи 9.50 BGL	Захарни декорации - Коледна зеленика и плодчета - 55 гр 6.90 BGL	Захарни декорации - Микс Коледа - 60 гр 6.90 BGL	FunCakes - Фондани Мултипак - Коледа - 5 х 100 гр 13.20 BGL	Комплект метални цветни резци - Коледен впряг - 4 бр 10.50 BGL
Комплект метални цветни резци - Коледен подарък - 5 бр 10.50 BGL	Комплект метални цветни мини резци - Коледен венец - 3 бр 4.50 BGL	Комплект метални резци с медно покритие - Коледа - 4 бр 15.20 BGL	Wilton - Мултирезец за бисквитки - Коледа 17.50 BGL	Комплект силиконови форми за палачинки - Коледа - 3 бр 10.90 BGL
Wilton - Комплект печати за бисквитки 14.90 BGL	Комплект за декориране на бисквитки - Коледа - 18 бр 24.90 BGL	Декорации за мъфини и торти - Wilton - Зимни празници 5.20 BGL	Декорации за мъфини и торти - Wilton - Дядо Коледа 5.20 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Рудолф - 100 бр 4.60 BGL
Хартиени форми за мъфини - Коледна елха - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Зимни пожелания - 100 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Зимни пожелания - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Весела и светла - 100 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Топли пожелания - 75 бр 4.60 BGL
Хартиени форми за мъфини - Весела и светла - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Весела и светла - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Захарно бастунче - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Захарно бастунче - 100 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Коледен микс - 150 бр 10.50 BGL
Хартиени форми за мини мъфини - Дядо Коледа - 100 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Весела Коледа - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Джинджифилено човече - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Дядо Коледа - 75 бр 4.60 BGL	Комплект мини торбички - Зимни пожелания - 20 бр 3.50 BGL
Комплект торбички - Зимни пожелания - 20 бр 4.30 BGL	Комплект мини торбички - Дядо Коледа - 20 бр 3.50 BGL	Комплект луксозни торбички - Весела и светла - 6 бр 5.20 BGL	Комплект самозалепващи торбички - Дядо Коледа - 20 бр 5.20 BGL	Комплект торбички - Захарно бастунче - 20 бр 4.30 BGL
Комплект торбички - Дядо Коледа - 20 бр 4.30 BGL	Комплект мини подноси - Весела и светла - 6 бр 5.20 BGL	Комплект мини подноси - Дядо Коледа - 6 бр 5.20 BGL	Комплект кутии - Северно сияние - 3 бр 10.50 BGL	Комплект кутии - Коледни къщички - 4 бр 7.50 BGL
Комплект кутии - Горещ шоколад - 3 бр 7.50 BGL	Комплект кутии - Дядо Коледа - 3 бр 10.50 BGL	Форми за пай - Bake and Bring - Снежинки 10.60 BGL	Форми за кекс и хляб - Bake and Bring - Снежинки 10.60 BGL	Karen Davies - Силиконов калъп - Коледни 54.90 BGL
Karen Davies - Силиконов калъп - Джинджифилови човечета 54.90 BGL	Karen Davies - Силиконов калъп - Плетива 54.90 BGL	Karen Davies - Силиконов калъп - Бебешки 54.90 BGL	SmartFlex - Фондан - Черно кадифе - 250 гр 5.20 BGL	SmartFlex - Фондан - Зелено кадифе - 250 гр 5.20 BGL
SmartFlex - Фондан - Червено кадифе - 250 гр 5.20 BGL	SmartFlex - Фондан - Бяло кадифе - 250 г 5.20 BGL	Patisse - Подложка за макарони 19.40 BGL	Silikomart - Силиконова подложка за френски макарони 24.00 BGL	Метален резец - Снежен човек - 7.5 см 6.80 BGL
Метален резец - Бодлива зеленика - 3 см 4.90 BGL	Перфорирана рамка за тарт - Кръг - ø 5.5 см 13.80 BGL	Перфорирана рамка за тарт - Квадрат - 7 х 7 см 17.30 BGL	Резец и щампа с бутало - Череп 3.90 BGL	Резец и щампа с бутало - Динозавър 3.90 BGL
Комплект резци - Цифри - 13 бр 15.00 BGL	FunCakes - Смес за шоколадов ганаш - 400 гр 18.60 BGL	MeriMeri - Комплект метални мини резци - Хелоуин икони - 7 бр 14.50 BGL	MeriMeri - Комплект за мъфини - Хелоуин икони 14.50 BGL	Парти чаши - MeriMeri - Хелоуин вещици 10.00 BGL
Парти свирки - MeriMeri - Хелоуин 10.00 BGL	MeriMeri - Комплект за мъфини - Хелоуин 14.50 BGL	Парти чинии - MeriMeri - Хелоуин 9.00 BGL	Захарни декорации - Хелоуин - 80 гр 5.90 BGL	FunCakes - Фондани Мултипак - Хелоуин - 5 х 100 гр 13.20 BGL
Резец - Череп - 9.5 см 2.50 BGL	Комплект метални мини резци - Тиквен пай - 6 бр 7.50 BGL	Комплект метални цветни резци - Нощта на Хелоуин - 3 бр 7.50 BGL	Комплект метални цветни резци - Тиква - 5 бр 13.70 BGL	Декорации за мъфини и торти - 3D паяци - 12 бр 6.50 BGL
Декорации за мъфини и торти - 3D тикви - 12 бр 6.50 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Пакост или лакомство - 100 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Хелоуин - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Хелоуин тикви - 100 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Емоджи призраци - 75 бр 4.60 BGL
Хартиени форми за петифури - Крафт - 50 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Призрачна тиква - 100 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Пакост или лакомство - 75 бр 4.60 BGL	Хартиени форми за мъфини - Призрачни тикви - 150 бр 10.50 BGL	Хартиени форми за мини мъфини - Хелоуин паяк - 100 бр 4.60 BGL
Хартиени форми за мъфини - BOO! - 75 бр 4.60 BGL	Комплект торбички - Хелоуин - 20 бр 4.30 BGL	Комплект мини торбички - Хелоуин очи - 20 бр 3.50 BGL	Комплект торбички - Хелоуин тиква - 18 бр 4.30 BGL	Комплект торбички - Хелоуин паяжина - 20 бр 4.30 BGL